Плетенка II (сдобная)

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Сахар 100 г
• Дрожжи 10 г
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Яйцо для смазки 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске растворите дрожжи в теплой воде и добавьте 1 ст. ложку сахара. Оставьте на 10-15 минут до появления пены.
2. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.
3. В центре муки сделайте углубление, добавьте яйца, растопленное сливочное масло и молоко.
4. Влейте дрожжи и замесите тесто. Месите около 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
5. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
6. После этого обомните тесто и разделите его на 3 равные части.
7. Каждую часть раскатайте в жгуты и сплетите их в косу.
8. Поместите плетенку на противень, застеленный пергаментом, и дайте ей подойти еще 30 минут.
9. Разогрейте духовку до 180°C.
10. Смажьте плетенку взбитым яйцом и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
11. Дайте остыть перед подачей.