Пирожные шу

Ингредиенты рецепта

• Мука 125 г
• Вода 125 мл
• Масло сливочное 100 г
• Яйца 3 шт
• Сахар 50 г
• Соль 1 щепотка
• Крем патиссер по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле доведите до кипения воду с маслом и солью. Всыпьте муку и быстро перемешивайте, пока тесто не начнет отставать от стенок.
2. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. По одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
4. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте тесто с помощью кондитерского мешка, формируя небольшие круглые пирожные.
5. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Остудите пирожные и наполните их кремом с помощью кондитерского мешка.
7. По желанию, посыпьте сахаром или полейте шоколадом перед подачей.