Пирог со штрейзелем и вишневым вареньем

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Вишневое варенье 250 г
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель теста. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перемешать до образования крошки.
2. В отдельной миске взбить яйцо и добавить его в мучную смесь. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Разогреть духовку до 180°C.
4. Выровнять тесто по форме для пирога, оставив небольшие бортики.
5. На тесто равномерно распределить вишневое варенье.
6. Из оставшейся крошки сформировать штрейзель и посыпать им вишневую начинку.
7. Выпекать пирог 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Дать пирогу остыть перед подачей.