Пирог с миндальной начинкой

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Миндаль (молотый) 150 г
• Яйца 3 шт
• Сливочное масло 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Пудра сахарная (для посыпки) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В большой миске взбить яйца с сахаром до белой пены.
3. Добавить растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, перемешать.
4. В отдельной миске смешать муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
6. Вылить тесто в смазанную форму и разровнять.
7. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут, пока пирог не станет золотистым.
8. Дать остыть, затем посыпать сахарной пудрой перед подачей.