Печенье «миндальная пена»

Ингредиенты рецепта

• Миндаль молотый 200 г
• Сахар 150 г
• Яичные белки 3 шт
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 160°C.
2. В глубокой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования крепкой пены.
3. Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать массу до глянцевой консистенции.
4. Аккуратно введите молотый миндаль в белковую массу, перемешивая лопаткой до однородности.
5. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладывайте небольшие порции теста, формируя печенье.
6. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.
7. Дайте остыть перед подачей.