Морковь с клюквенным соком-I

Ингредиенты рецепта

• Морковь 500 г
• Клюквенный сок 150 мл
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Мед 1 ст. ложка
• Соль по вкусу щепотка
• Перец черный молотый по вкусу щепотка
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими полосками или натрите на крупной терке.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте морковь и обжаривайте ее 5-7 минут до мягкости, помешивая.
4. В небольшой миске смешайте клюквенный сок, мед, соль и черный перец.
5. Когда морковь станет мягкой, добавьте к ней клюквенную смесь и тщательно перемешайте.
6. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
7. Снимите с огня и дайте блюду немного остыть.
8. Подавайте, украсив свежей зеленью.