Конфеты из клюквы и шиповника

Ингредиенты рецепта

• Клюква свежая 300 г
• Шиповник (сухие плоды) 100 г
• Сахар 150 г
• Вода 200 мл
• Орехи (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Промойте клюкву и шиповник. Если шиповник сушеный, замочите его в теплой воде на 30 минут.
2. В кастрюле смешайте клюкву, шиповник, сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне.
3. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока клюква не станет мягкой.
4. Снимите с огня и остудите. Измельчите массу в блендере до однородной консистенции.
5. Если хотите, добавьте мелко нарезанные орехи и перемешайте.
6. Сформируйте из массы небольшие конфеты и обваляйте их в сахаре или кокосовой стружке.
7. Уберите конфеты в холодильник на 1-2 часа для застывания.