Кисель из сушеных ягод боярышника

Ингредиенты рецепта

• Сушеные ягоды боярышника 200 г
• Вода 1 л
• Сахар 100 г
• Крахмал 50 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Промойте сушеные ягоды боярышника под проточной водой.
2. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды и добавьте ягоды. Варите на медленном огне около 20 минут.
3. Процедите отвар через сито, чтобы удалить ягоды.
4. Верните отвар в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
5. В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды.
6. Постепенно добавляйте крахмал в кипящий отвар, помешивая, чтобы избежать комков.
7. Варите кисель еще 5-7 минут до загустения.
8. В конце добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
9. Дайте киселю немного остыть, затем разлейте по порционным тарелкам и подавайте к столу.