Фруктовый кекс

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Фрукты (яблоки, груши, бананы) 300 г
• Ванильный сахар 10 г
• Масло сливочное 100 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пены.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте.
4. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, аккуратно перемешивая до однородности.
6. Нарежьте фрукты кубиками и добавьте их в тесто, осторожно перемешайте.
7. Вылейте тесто в смазанную форму для выпечки.
8. Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
9. Остудите кекс перед подачей и нарежьте на ломтики.