Дрожжевая закваска
Онлайн рецепт дрожжевая закваска
Тема: Закваски
Дрожжевая закваска — это основа для выпечки, которая придаёт тесту легкость и пышность. Она создается на основе воды, муки и живых дрожжей, и используется для приготовления хлеба, пирогов и другой выпечки.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
300 мл
-
Дрожжи свежие
15 г
-
Сахар
1 ч.л.
-
Соль
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте воду, сахар и свежие дрожжи. Дайте постоять 10-15 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться.
- Постепенно добавляйте муку, перемешивая до однородной массы.
- Добавьте соль и тщательно замесите тесто.
- Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока закваска не увеличится в объеме в 2-3 раза.
- После этого закваска готова к использованию для выпечки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: