← Главная | Расширенный поиск →

Домашняя аджика

Онлайн рецепт домашняя аджика

Тема: Соусы

Домашняя аджика — это острый соус, популярный в Кавказской кухне, приготовленный из свежих овощей и специй. Идеально подходит как для мясных блюд, так и для закусок.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 1 кг
  • Перец сладкий 500 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Перец чили 2 шт.
  • Соль 1 ст. ложка
  • Уксус 100 мл
  • Кинза 50 г
  • Зира 1 ч. ложка
  • Черный перец 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Помидоры и сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками.
  2. Чеснок и перец чили очистите.
  3. В блендере смешайте помидоры, сладкий перец, чеснок, перец чили, соль и уксус до однородной массы.
  4. Добавьте кинзу, зиру и черный перец, еще раз перемешайте.
  5. Перелейте аджику в стерилизованные банки и закройте крышками.
  6. Дайте настояться в холодильнике несколько дней перед подачей, чтобы вкус стал насыщеннее.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с добавлением фруктов овощное блюдо для пирогов восточноевропейское соусы блюдо из фасоли желеобразное домашнее вино хлеб близко к классике со шпинатом блюда из овощей чай традиционное русское для выпечки в кляре утреннее горячий напиток с зеленью белый хлеб сироп для чая рыбный с перловкой приготовление дома кокосовое по-адыгейски время приготовления до 1 часа с цитрусами маринованные овощи