← Главная | Расширенный поиск →

Домашняя аджика

Онлайн рецепт домашняя аджика

Тема: Соусы

Домашняя аджика — это острый соус, популярный в Кавказской кухне, приготовленный из свежих овощей и специй. Идеально подходит как для мясных блюд, так и для закусок.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 1 кг
  • Перец сладкий 500 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Перец чили 2 шт.
  • Соль 1 ст. ложка
  • Уксус 100 мл
  • Кинза 50 г
  • Зира 1 ч. ложка
  • Черный перец 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Помидоры и сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками.
  2. Чеснок и перец чили очистите.
  3. В блендере смешайте помидоры, сладкий перец, чеснок, перец чили, соль и уксус до однородной массы.
  4. Добавьте кинзу, зиру и черный перец, еще раз перемешайте.
  5. Перелейте аджику в стерилизованные банки и закройте крышками.
  6. Дайте настояться в холодильнике несколько дней перед подачей, чтобы вкус стал насыщеннее.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

чай с десерт куриное освежающее для основного блюда креольская кухня овощное освежающий слоеный горячее блюдо холодное свежие ингредиенты свежие овощи долгая готовка долгосрочное хранение перловка блюдо из свеклы блинчики сибирское легкое консервирование блюдо с костями болгарская кухня белый хлеб блюдо на гарнир с желтками мясной аргентинская кухня цитрусовое с пикантным вкусом