Желе малиновое

Ингредиенты рецепта

• Малина 300 г
• Сахар 150 г
• Вода 500 мл
• Желатин 15 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Замочите желатин в 100 мл холодной воды на 10 минут.
2. В кастрюле доведите оставшуюся воду до кипения, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
3. Добавьте малину и лимонный сок в кастрюлю, проварите на медленном огне около 5 минут, помешивая.
4. Снимите с огня и взбейте массу блендером до однородной консистенции.
5. Процедите массу через мелкое сито, чтобы удалить семена.
6. В горячую малиновую массу добавьте размоченный желатин и хорошо перемешайте до полного растворения.
7. Разлейте массу по формочкам и поставьте в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.