Соус из помидоров

Ингредиенты рецепта

• Помидоры 1 кг
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Базилик свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Помидоры нарезать кубиками.
2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
3. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности.
4. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
5. Добавить помидоры, перемешать и довести до кипения.
6. Уменьшить огонь и тушить соус 20-30 минут, помешивая.
7. Посолить и поперчить по вкусу, добавить свежий базилик.
8. Протереть соус через сито или блендером для однородной консистенции (по желанию).