Соус из чернослива

Ингредиенты рецепта

• Чернослив 200 г
• Вода 100 мл
• Сахар 1 ст. ложка
• Уксус 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Чернослив промыть, залить водой и оставить на 30 минут для размягчения.
2. После этого, излишки воды слить, а чернослив поместить в кастрюлю.
3. Добавить сахар, уксус, соль и перец.
4. Нагревать на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
5. Когда смесь закипит, уменьшить огонь и варить 10-15 минут до загустения.
6. Снять с огня и остудить.
7. Пробить соус блендером до однородной консистенции.
8. Подавать к мясным блюдам или использовать как заправку для салатов.