Слоеное печенье

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сливочное масло 250 г
• Вода 100 мл
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 50 г
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до образования крошки.
2. Постепенно влейте воду, замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм.
4. Сложите тесто в три слоя, заверните в пленку и снова уберите в холодильник на 30 минут.
5. Повторите раскатку и складывание еще дважды.
6. Перед выпечкой раскатайте тесто в желаемую форму и вырежьте печенье.
7. Нанесите взбитое яйцо на поверхность печенья и посыпьте сахаром.
8. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.