Шоколадная бабка

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 200 г
• Молоко 250 мл
• Яйца 3 шт
• Дрожжи 10 г
• Какао-порошок 50 г
• Соль 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 пакет
• Масло сливочное 100 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте 1 ст. ложку сахара. Дайте постоять 10 минут.
2. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.
3. В середину муки сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь, яйца и растопленное масло.
4. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
5. Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на две части.
6. В одну часть добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
7. Раскатайте обе части теста в пласт и положите одну на другую.
8. Скрутите тесто в рулет и поместите в форму для выпечки.
9. Дайте тесту подойти еще 30 минут.
10. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте бабку 30-40 минут до золотистой корочки.