Медовик «к вину»

Ингредиенты рецепта

• Мед 150 г
• Сахар 200 г
• Яйца 3 шт.
• Мука 400 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 150 г
• Сметана 400 г
• Орехи грецкие 100 г
• Корица 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте мед и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
2. В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, замешивая тесто.
3. Разделите тесто на 6-8 равных частей и раскатайте каждую часть в круглые коржи.
4. Выпекайте коржи в заранее разогретой до 180°C духовке по 5-7 минут до золотистого цвета.
5. Для крема взбейте сметану с сахаром и корицей до однородной консистенции.
6. На каждый корж нанесите крем, чередуя их, и укладывайте один на другой.
7. Обмажьте торт остатками крема и посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
8. Уберите торт в холодильник на 4-6 часов, чтобы он пропитался.
9. Подавайте медовик «к вину» охлажденным, нарезанным на порции.