Крем сливочный с какао

Ингредиенты рецепта

• Сливки 500 мл
• Сахар 100 г
• Какао-порошок 50 г
• Ванильный сахар 10 г
• Желатин 10 г
• Вода 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Замочите желатин в воде на 10-15 минут.
2. В небольшой кастрюле смешайте сливки, сахар и ванильный сахар, доведите до легкого кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте какао-порошок, тщательно перемешайте до однородной массы.
4. В отдельной миске растопите желатин на водяной бане или в микроволновой печи, затем добавьте его в шоколадную массу и хорошо перемешайте.
5. Охладите крем до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2-3 часа до загустения.
6. Взбейте крем перед подачей на стол, чтобы он стал воздушным и легким.