← Главная | Расширенный поиск →

Свиная нога, запеченная на решетке

Онлайн рецепт свиная нога, запеченная на решетке

Тема: Жаркое

Свиная нога, запеченная на решетке — это сочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина. Хрустящая корочка и нежное мясо внутри делают его настоящим деликатесом.

Ингредиенты рецепта

  • Свиная нога 1 шт
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Паприка 1 ст. ложка
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Розмарин 2 веточки
  • Лимон 1 шт

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте свиную ногу, очистив её от лишнего жира и пленок. Промойте под холодной водой.
  2. В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец, паприку и измельчённый чеснок. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
  3. Натрите получившейся смесью свиную ногу со всех сторон. Поместите веточки розмарина и несколько дольков лимона внутрь ноги.
  4. Оставьте мясо мариноваться на 1-2 часа, лучше на ночь в холодильнике.
  5. Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
  6. Поместите свиную ногу на решетку, установленную в противень, чтобы соки стекали вниз.
  7. Запекайте в течение 2-2,5 часов, периодически поливая мясо выделившимся соком.
  8. Проверьте готовность, проколов мясо ножом: сок должен быть прозрачным. Дайте отдохнуть 15-20 минут перед нарезкой.
  9. Подавайте с гарниром по вашему выбору.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из бобовых домашняя кухня цитрусовый по-домашнему недорогое пудинг бисквит с grill холодное блюдо приготовление в домашних условиях запеченное настоящее из фруктов богатое витаминами с гренками молдавская кухня сметанное еврейская кухня зимой плодовое блюдо на горячее пasta летнее блюдо основной ингредиент - томаты свиное мясо влажное для детокса турецкая кухня сохранение картофельное