Медовый торт (бисквитный)

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Мед 100 г
• Яйца 4 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 200 г
• Орехи грецкие 100 г
• Ванильный сахар 1 пак.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте мед и тщательно перемешайте.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Порционно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
5. Оставьте бисквит остывать, затем разрежьте его на коржи.
6. Для крема смешайте сметану с ванильным сахаром и взбейте до однородной консистенции.
7. Каждый корж пропитайте медовым сиропом (можно развести мед с водой) и прослойте кремом.
8. Украсьте торт орехами и оставшимся кремом. Дайте настояться перед подачей.